Nepal
De koffieteelt in Nepal is veelbelovend vanwege de beschikbaarheid van goede grond en een passend klimaat op een hoogte van 1.000 tot 1.600 meter. Onze koffie komt direct van de lokale, Nepalese boeren en we geven een eerlijke prijs. Over dat laatste kun je hier meer lezen.
Onze koffieplanten groeien op hoogte tussen de 1200 en 1400 meter, in het bergachtige district Lamjung. Het is een flinke uitdaging om de koffie te vervoeren over de moeilijk begaanbare bergweggetjes. Maar, dat is gezien de verfijnde smaak van deze Nepalese koffie de moeite meer dan waard.
Ethiopië
Deze 100% biologische koffie wordt in Limu Kossa op een hoogte van ca 2.000 meter verbouwd. De eigenaar van de plantage is Gidey Berhe Retta, of zoals de lokale bevolking hem noemt: Abba Ollie (“degene die verheft”). Hij staat bekend om zijn passie en integriteit in de lokale gemeenschap. Hij breidt zijn kennis uit naar omliggende boeren om hen met hogere prijzen te kunnen ondersteunen. Het is een verbazingwekkend voorbeeld van agro-bosbouw, waar koffie zo dicht mogelijk bij het wild groeit.
Deze ‘Galeh’ koffie uit Ethiopië heeft bloemige en zeer complexe fruittonen die variëren van mandarijn tot aardbei en kers. De koffie kent een lange afdronk met wat ondertonen van hazelnoot.