Nepal
De koffieteelt in Nepal is veelbelovend vanwege de beschikbaarheid van goede grond en een passend klimaat op een hoogte van 1.000 tot 1.600 meter. Onze koffie komt direct van de lokale, Nepalese boeren en we geven een eerlijke prijs. Over dat laatste kun je hier meer lezen.
Onze koffieplanten groeien op hoogte tussen de 1200 en 1400 meter, in het bergachtige district Lamjung. Het is een flinke uitdaging om de koffie te vervoeren over de moeilijk begaanbare bergweggetjes. Maar, dat is gezien de verfijnde smaak van deze Nepalese koffie de moeite meer dan waard.
Nicaragua
De koffie-industrie in Nicaragua gaat terug naar het jaar 1790 en is heel belangrijk voor het land. De meeste koffies groeien hier tussen 1.100 en 1.600 meter en zijn van hoge kwaliteit. Ze zijn ‘complex’ van smaak en worden ook steeds meer door onze koffiexperts erkend vanwege haar diversiteit aan smaken.
De El Paraíso koffie wordt door 60 kleinschalige koffieboeren van de Nueva Segovia in de Noordelijke Hooglanden van Nicaragua verbouwd. Dankzij het gunstige klimaat wordt er Arabica koffie van hoge kwaliteit verbouwd in deze regio. Voor de fijnproever: de afdronk van de koffie is zoet, met tonen van pure chocolade en tropisch fruit.